Más de 10.000 personas han visitado QuesArte, el Salón Europeo del Queso Artesano y Productos Lácteos celebrado en Torre Sevilla, que ha congregado a 38 empresas queseras artesanas con más de 25.000 tapas vendidas.

En la muestra han estado presentes expositores de toda España; J. Aranburu Elkarte, Idiazabal (Guipúzcoa); Quesería Los Puertos, Poo de Cabrales (Asturias); Quesería Doña Francisca, Casar de Cáceres (Cáceres); Queso Pago Los Vivales (Zamora); Quesos La Covacha, Villaluenga del Rosario (Cádiz); Quesería Flor de Cazalla, Cazalla de la Sierra (Sevilla); Quesería Los Barrancos, Al Margen (Málaga); Quesería Castrum-Erat, Castuera (Badajoz); Quesería Campo Capela, A Capela (A Coruña); Quesos Tierra de Barros, Villafranca de Los Barros (Badajoz); Quesería Campos Góticos, Villerías de Campos (Palencia); Quesos El Llano Jaral, Álora (Málaga); Quesos de Suiza; Quesos Marqués de Mendiola, Cienpozuelos (Madrid); Quesería Los Balanchares, Zuheros (Córdoba); Quesos El Señorío de Monesterio, Monesterio (Badajoz); Quesos Bulerí (Cádiz); Dehesas Frías, Constantina (Sevilla) Quesos Aristeo, Castillejar (Granada); Quesería Buenavista-Solocabras, Ribera del Fresno (Badajoz); Lácteas Argudo, Campillos (Málaga); Quesos La Ermita, Huete (Cuenca); Quesos de Guara, Las Almunias, (Huesca), C.A.P.S.A. Siero (Asturias); Quijo Da Soalheira, Soalheira (Portugal); La Brañuca de Bejes, Bejes (Cantabria); Quesos Ojos del Guadiana, Daimiel (Ciudad Real); Quesería Que Sí, Osuna (Sevilla); Quesos M&M, Mérida (Badajoz); Quesos El Pastor del Valle, Alhaurin El Grande (Málaga); Quesos & Besos, Guarromán (Jaén); Quesos El Bosqueño, El Bosque (Cádiz); Quesería Doña Leonor de Alburquerque, Alburquerque (Badajoz), Quesería Facendera, Valcueva (León), Picón Distribuciones (Islas Canarias); Tartas de Queso Artesanales “Mariposas en la Barriga” de Conil, (Cádiz).

Este evento reunió además a ponentes y profesionales del mundo del queso, que formaron parte del jurado del Concurso European Cheese Awards y acogió diversos actos con el objetivo de realzar la calidad de los productos lácteos y reafirmar la importancia de la agricultura y la ganadería como sector primario en la alimentación.

Así en paralelo a la muestra se celebraron talleres sobre el queso como ingrediente, impartido por Ana Belén González Pinos, y sobre el queso canario, a cargo de Ruth Lozano; una conferencia sobre la nueva Política Agraria Común en colaboración con Europe Direct Sevilla, impartida por José Manuel Roca, responsable del Departamento Ganadero en los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla; una cata de quesos y vinos DOP, de la mano Ana Belén González, Ruth Lozano y Juan Antonio Roca, otra de quesos andaluces y vinos de Jerez, liderada por Ana Belén Gonzáles y Silvia Flores, y una última de quesos y vinos de Sevilla, con la participación de productores queseros y Fran León…

European Cheese Awards 2022
Asimismo, Quesarte acogió el concurso European Cheese Awards 2022 en el que, entre otras, la quesería sevillana Quesí ha sido galardonada en varias categorías. Estos premios distinguen a los mejores casos del salón en diversas categorías:

El jurado distinguió con premios especiales al queso con más puntuación del concurso, en este caso, el “Aranburu Elkarte”, un queso de oveja joven ahumado; y al producto que destacó por su originalidad, calidad, y predisposición que en este caso fue para “Quesos Canarios” de Picón Distribuiciones.

El jurado especializado ha estado compuesto por la experta en quesos y jueza internacional, Ana Belén González Pinos; el presidente de la Asociación del Queso Artesano y Productos Lácteos de Sevilla, David de Castro; la directora-gerente de InLac, Nuria Arribas; la técnica en quesería y mantequería y jueza, Guillermina Sánchez; el experto afinador quesero y juez internacional, José Luis Martín; el experto en quesos y vinos y juez internacional, Juan Antonio Rojas; y la jueza internacional y técnica de la Viceconsejería del sector primario del Gobierno de Canarias, Ruth Lozano.

El Salón Europeo del Queso Artesano, QuesArte, ha contado con la colaboración de Makro, CocaCola, David de Castro, Itálica Trading & Events, Guía Gastronómica El Comensal, Escuela de Hostelería Gastromiun, Torre Sevilla, Barajas20, González Byass, Porsche, Asociación de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, Europe Direct Sevilla, Universidad de Sevilla, Red de Información Europea de Andalucía y Comisión Europea.

#RespiraGastronomía #RespiraSevilla